Smörbakad Blomkål

Får jag lov att fresta med någonting jävligt gott? Smörbakad Blomkål som toppats med massor av parmesan! Enkelt att laga då det i princip sköter sig själv. Gott att äta bara som det är eller som tillbehör till exempelvis en smarrig sallad och potatis.



För 2p:

Ca 400 g blomkålshuvud
75 g smör, rumstempererat
1 vitlöksklyfta
Salt & peppar
1 näve färsk basilika
Citron
1/2 dl rostade pumpakärnor
Parmesan

Sätt ugnen på 200°
Ta bort blasten från blomkålen men låt roten vara kvar. Rosta pumpakärnor I en het, torr panna tills de får fin färg och börjar knäppa. Skaka pannan ofta.

Riv vitlöken och blanda med smöret. Smaka av smöret med någon nypa salt och peppar.
Baka i mitten av ugnen i ca 40-50 minuter, tills den är enkel att sticka igenom samt fått fin färg.

Skopa över smöret som smält ut, på blomkålen. Riv på rejält med parmesan. Bryt basilikabladen i mindre bitar. Sprinkla huvudet med basilikan och pumpakärnor. Servera med en klyfta citron till. Ät som det är eller servera med en god sallad och rostad potatis till. 😍



För 2p:

Ca 400 g blomkålshuvud
75 g smör, rumstempererat
1 vitlöksklyfta
Salt & peppar
1 näve färsk basilika
Citron
1/2 dl rostade pumpakärnor
Parmesan

Sätt ugnen på 200°
Ta bort blasten från blomkålen men låt roten vara kvar. Rosta pumpakärnor I en het, torr panna tills de får fin färg och börjar knäppa. Skaka pannan ofta under tiden. Ställ åt sidan.

Riv vitlöken och blanda med smöret. Smaka av smöret med någon nypa salt och peppar.
Baka i mitten av ugnen i ca 40-50 minuter, tills blomkålen är enkel att sticka igenom samt fått fin färg.

Skopa över smöret som smält ut, på blomkålen. Riv på rejält med parmesan. Bryt basilikabladen i mindre bitar. Sprinkla huvudet med basilikan och pumpakärnor. Servera med en klyfta citron till. Ät som det är eller servera med en god sallad och rostad potatis till. 😍


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s