Sammetslen saffransglass

Detta är kanske den godaste glas jag ätit. Jag älskar den gräddiga smaken som blandas med saffranet. Går knappt att sluta äta! Ingen glassmaskin behövs för att göra glassen.

1 pkt saffran 0.5g
1 msk strösocker
1 msk kokhett vatten
5 dl grädde
1 burk kondenserad mjölk
1 dl russin + lite till garnering
1 halv dl mandel grovhackad

Blanda saffran och socker, mortla. Häll över hett vatten, rör om och låt svalna. Vispa grädden fluffig, inte för hårt. Häll i saffransvätskan och kondenserad mjölk och vispa lite till. Häll i russin. Rör runt med en slickepott. Ta en brödform och klä med bakplåtspapper. Häll i glassen. Strö över lite russin och hackad mandel. Låt stelna i frysen över natten.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s